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縣市場監管局五項措施做好縣“兩會”期間食品安全保障工作
日期:2019-02-12

一是加強組織領導。成立領導小組,制定實施方案,對各接待單位經理、采購員、廚師等相關人員進行集中培訓,切實增強其責任意識和自律意識。二是加強檢查。對從業人員健康情況、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒、前廳后廚環境衛生等進行全面檢查。三是駐點保障。依照保障方案落實檢查項目,嚴格執行現場監督保障工作留痕制度,做到每餐每菜有據可查、有源可溯。四是加強快檢。現場開展食品快速檢測,對檢測結果不合格的立即依法采取措施,嚴防流入餐桌。五是做好應急值守。加強承辦單位與相關部門的協調聯系,保持24小時通訊暢通,加強對賓館酒店的巡查,全力做好會議期間應急處置工作。

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